162 昏侯醉！ (第2/2页)

都是低浓度的发酵酒。

    就是这发酵酒的度数太低了，六到十多度左右。大多数发酵酒，也就比啤酒稍微强一点。

    鸿门客栈卖的掺水寒酒，连一度都不到，纯粹是闻闻酒味。

    平王府里就有一座酒窖，自家酿的各色米酒，供节日、宴席之时饮用。

    楚天秀身为现代人，一直把这个时代的“酒”当饮料来喝。

    经常听古人说所谓“千杯不醉”，其实就是这种低度酒，酒量大的人基本上都不会喝醉。

    古人又称低度酒为“薄酒”，而浓酒被称为“厚酒”。

    通过加热蒸馏出酒精，来提升酒的浓度，叫蒸馏酒。一次蒸馏，甚至多次反复蒸馏，可以得到大约三十度到六十度的白酒。

    大楚皇朝，尚未发明出更强悍的蒸馏法。

    一旦蒸馏酒问世，就没人敢吹“千杯不醉”的牛逼了，“一杯倒”变得司空见惯。

    楚天秀带着匠人们干活。

    这蒸馏器具也简单。

    一口火炉，上面放置装酒的密封加热大锅，顶上加一根导管，导到边上的冷却锅里。

    冷却锅用双层铁皮打造，外面包裹着循环的冷水，来降温冷却。

    把蒸发出来的酒，冷却之后，重新收集起来。

    小半日，便将这套简单的蒸馏器具做出来了。

    木匠、铁匠们也不知小侯爷造的这奇怪之物，是用来干什么的。干完了活，就被打发走了。

    楚天秀可没打算将蒸馏法，泄露出去。

    楚天秀将王府里早已经酿好的大量米酒，倒入加热大锅内，开始烧火加热，慢慢蒸馏。这水温超过八十度的温度，里面的酒精就大量汽化出来。

    半个时辰之后。

    这蒸馏酒液便从冷却锅里，缓缓流了出来。

    最后，原本一大锅的混浊米酒，蒸出了一小桶的酒。老锅里剩下的渣液，全都倒掉。

    这酒液没有什么杂质，明显变得清澈如水，晶莹清透，犹如溪泉一般。

    酒气却是异常浓烈和霸道。

    “姑爷，可以直接喝么？”

    祖儿有些馋道。

    “当然可以，喝一小口便好。”

    楚天秀点头。

    祖儿好奇的拿琉璃杯盏装了一倍，尝了一小口，顿时辛辣的她眼泪都快流了出来，“好呛，好辣！为何这么烈？！”

    楚天秀尝了一下。

    这度数，估摸着有近三十度左右了。

    这是初次蒸馏，如果反复多次，还能提升更高。

    不过，用来喝的话，暂时没这个必要提升太高。

    除非，制作一些用于消毒的酒精，才需要提升到七十五度。

    对于从未喝过真正的白酒，习惯大口饮薄酒的大楚人来说，三十度已经是从未喝过的厚酒了。

    万一不小心，多喝了几杯，怕是要醉死。

    李虞浅尝了一点。

    初尝，确实觉得十分辛辣。

    但是再细细品味一番，却渐渐觉得酒味醇厚而浓烈，芳香浓郁，回味悠长。

    她赞不绝口，美眸中充满了惊诧，“好神奇，蒸馏一下，薄酒居然就变的如此醇厚浓烈了。莫非，这是昏侯府不外传的独门绝技？！”

    “这当然是夫君的绝活...千杯不醉，我这酒一杯倒！”

    楚天秀嘿嘿一笑。

    三女觉得这酒新鲜，慢慢浅尝，但也喝了有一杯，很快晕乎乎的面色渐红。

    这就太霸道了。

    “姑爷，这么好的酒，起个名吧！”

    祖儿喝的满脸醉红，道。

    “既然是本姑爷发明的，就叫它...‘昏侯醉’吧！”

    楚天秀得意。

    狄儿却是兴奋道：“姑爷，这‘昏侯醉’如此醇厚，这是整个大楚最顶尖的好酒。要不办一座酒作坊，拿去卖，定然大火！”

    楚天秀心头微动，摸着下巴，还是摇头，“这酒喝着上瘾，拿去卖太耗粮食。少量酿些，够咱们自己喝，偶尔送送人就行了！”

    古代粮食的产量低，经常爆发饥荒。

    他现在挣钱的法子不少，光是大型造纸作坊、印刷卖书就挣不少，还有丹阳县不断兴建土高炉大炼钢铁，没必要耗费宝贵的粮食去卖钱。